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Fit mit gesunder Ernährung

Um die Leistungsfähigkeit zu erhöhen und die Regeneration zu verbessern müssen Sie sich neben Sport und Entspannung auch gesund und ausgewogen ernähren. Wenn Sie Ihren Körper nicht mit allen essentiellen Nährstoffen und Vitalstoffen versorgen, werden Sie sich schlapp und müde fühlen.

Die Hauptbestandteile jeder Ernährung sind die energieliefernden Nährstoffe Eiweiss, Fett & Kohlenhydrate. Eiweiss wird für den Aufbau der Körperzellen und für die Stoffwechselprozesse benötigt, Fette und Kohlenhydrate liefern uns Energie. Ballaststoffe und Cholesterin zählen ebenfalls zu den Nährstoffen.

Die tägliche Energiezufuhr sollte zu etwa 12-15% aus Eiweiss, 25-30% aus Fett und 55-60% aus Kohlenhydraten gedeckt werden und mindestens 30g Ballaststoffe enthalten.

Wasser ist für unsere Ernährung von entscheidender Bedeutung. Mehr als 60% unseres Körpers bestehen aus Wasser. Die Flüssigkeitszufuhr sollte mindestens 2 Liter am Tag betragen. Wasser ist als Transport- und Lösungsmittel für sämtliche Stoffwechselprozesse nötig. Auch für die Regulation der Körpertemperatur ist es erforderlich.

Vitalstoffe sind kalorienlose Bestandteile unserer Ernährung, die der Aufrechterhaltung der Vitalfunktionen dienen. Dazu zählen Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und weitere bioaktive Substanzen. Ein länger anhaltender Mangel an Vitalstoffen führt erst zur Verringerung der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit und langfristig zu schwerwiegenden Erkrankungen. Eine gesunde Ernährung enthält viel Obst und Gemüse, da sie  die Hauptlieferanten für Vitalstoffe sind. Daher empfiehlt die DGE auch 5 Portionen täglich.

Wettkampfsportler sollten sich besonders intensiv mit dem Thema Sportnahrung auseinandersetzen. Nur so lässt sich in Kombination mit gut geplantem Training eine optimale Leistung im Wettkampf erzielen.

Da es keine Nahrungsmittel gibt die alle essentiellen Nährstoffe und Vitalstoffe in ausreichender Menge enthalten, ist eine abwechslungsreiche Kost nötig. Essen Sie viel Obst, Gemüse, Salate und Kräuter, wenn möglich als Rohkost. So bleiben die Inhaltsstoffe am besten erhalten.
Um den Energiebedarf zu decken sind Getreide- und Vollkornprodukte, sowie Milchprodukte empfehlenswert. Schränken Sie den Fleischkonsum zugunsten von Fisch und Meeresfrüchten ein.

Im Weblog Ernährung gibt es wöchentlich aktuelle Artikel zum Thema gesund ernähren, Nahrungsmittel und Gewichtsreduktion.

Neben der Ernährung gehört natürlich auch ausreichend Bewegung zu einer gesunden Lebensweise. Die Zeit für 3 bis 4 h Sport oder Fitnesstraining wöchentlich sollte man sich nehmen. Zudem baut Bewegung auch Stress ab.

Auch junge Mütter haben nach der Geburt ihres Kindes häufig das Bedürfnis, etwas für ihren Körper zu tun. Ausdauersportarten wie Walken, Radfahren oder Joggen sind dafür gut geeignet. Leichte Kinderwagen aus Alu lassen sich bei Fitnessaktivitäten wie Joggen besser nutzen und man kann so gemeinsam mit dem Nachwuchs trainieren.

Auf diese Weise bekommt das Baby frische Luft und die Mama kann sich fit halten.

Essentielle Nährstoffe

Alle Nährstoffe die unser Organismus für Wachstum, Stoffwechsel und Fort- pflanzung benötigt, diese aber nicht selbst in ausreichendem Umfang produzieren kann, werden als essentiell bezeichnet.

Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln

Sie sind entscheidend für den Vitalstoffgehalt unserer Nahrungsmittel. Bevorzugen Sie Obst und Gemüse der Saison. Es sollte möglichst bald verzehrt und nur kurz gelagert werden. In jedem Fall ist es kühl und dunkel aufzubewahren.
Verwenden Sie beim Kochen möglichst wenig Wasser und beschränken Sie die Garzeit auf ein Minimum. Rohkost ist Trumpf!

Mehr zur Ernährung

Mehr Infos zu gesunder und ausgewogener Ernährung finden Sie auf:

 ernaehrung.nl